ウボンラチャタニの名物料理クワイジャップユアンの名店5店まとめ

ウボンラチャターニー県は、クワイジャップユアン（ก๋วยจั๊บญวน）と呼ばれる麺料理が一般的に食べられている地方。

個人的にも大好きなタイ料理なので、クワイジャップユアンを堪能するのがウボンを訪れる大きな目的の1つでしたが、とにかくお店が多すぎて困りました。お店を検索した段階で、ウボンではクワイジャップユアン以外食べないことになりそうだと思ったほどです。

今回は、そんな私が食べたクワイジャップユアン店の中でも、特に美味しかった5店を紹介していきます。

このページのもくじ

クワイジャップユアンとは？
ウボンラチャタニのクワイジャップユアンの名店5店
ウボンラチャタニのクワイジャップユアンまとめ
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クワイジャップユアンとは？

ラーメンと同じく、スープに入った麺を食べる麺料理の一種。米粉とタピオカ粉を混ぜて作られた麺が特徴的で、モチモチとした食感は日本人の口にもよく合います。

ちなみに、ラオスやウドンタニでは、クワイジャップユアンのことをカオピアックセン（ข้าวเปียกเส้น）と呼びますが、基本的には同じ料理（バンコクでカオピアックと言っても通じないことが多い）。地域や店によって麺の太さやスープの味が全然違うため、こればっかりは食べてみないとわかりません。

なお、クワイジャップユアンのユアンとは、タイ語で「ベトナム」を意味します。

ベトナムの要素がどこにあるのかわかりませんが、ウドンタニやラオスのカオピアックセンのお店には、パンとセットで出されるカイガタ（ベトナムでいうところのBanh mi chao）を置いているところも多く、何かしら関係があるのでしょう。

カイガタ。イサーン地方ではコッペパンのようなものとセットで出される

最初に言っておくと、個人的にはウボンラチャターニーのクワイジャップユアンよりも、ラオスやウドンタニで食べたカオピアックセンの方が好み。ウボンラチャタニのクワイジャップユアンに、ウドンタニのカオピアックほどの感動はありませんでした。

ただし、味の好みは個人によって異なるため、こっちの方が好きだという人もいるでしょう。また、元々美味しい料理なので、美味しいのは美味しいです。

ウボンラチャタニのクワイジャップユアンの名店5店

このページで紹介するのは、以下の5店。

クワイジャップガイパイリン（ก๋วยจั๊บไก่ ไพลิน）
クワイジャップ 22（ก๋วยจั๊บ22）
ウボンオーチャー（ร้านอุบลโอชา）
99 クワイジャップロットセープ（ 99 ก๋วยจั๊บรสแซ่บ）
サームチャイ（สามชัย）

基本的には街の真ん中にあるお店ばかりなので、歩こうと思えば歩けます。

なお、冒頭でお伝えした通り、ウボンラチャタニの街中にはいたるところにクワイジャップユアンのお店があります。とりあえずお店があったら入ってみるのもいいでしょう。

クワイジャップガイパイリン（ก๋วยจั๊บไก่ ไพลิน）

ランチ時にオープンする夜型のお店。夕食時にはたくさんのお客さんでいっぱいになります。なお、店名のパイリンとは、タイ語でサファイヤのこと。

タイ語メニューしかないですが、ベースのクワイジャップユアンに入れる具の種類で値段が少し異なります。具材は、鶏肉、ムーヨー、骨付き豚など様々。

全部入り รวมมิตร（ルワムミッ）に半熟の卵を入れてもらって50バーツ。スープが薄めでしたが、肉が柔らかくて美味しかった。

調味料は一般のクイッティアオ屋さんと同じ感じです。

グーグルの情報では14時からになっていますが、昼飯時からオープンします。

お店の名前	クワイジャップガイパイリン（ก๋วยจั๊บไก่ ไพลิน）
住所	93 95 Srinarong, Nai Mueang, Mueang Ubon Ratchathani District, Ubon Ratchathani 34000
電話番号	045 256 439
休日	なし
営業時間（平日）	11:39- 20:30
営業時間（週末）	11:39- 20:30
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クワイジャップ 22（ก๋วยจั๊บ22）

早朝から遅くまでオープンしている人気店。ランチ時には人が多くて座れないくらい。

オーソドックスなものは35バーツからで、全部のせが40～45バーツ。

クワイジャップトムヤム。トムヤム風味で美味しかっただけでなく、具が盛りだくさんで見た目も豪華。これで60バーツなので満足感が大きいです。

このお店は、セルフサービスの水の横に、取り放題のもやしが置かれており、みんな取りまくってました。

お店の名前	クワイジャップ 22（ก๋วยจั๊บ22）
住所	258 ในเมือง เมือง Ubon Ratchathani 34000
電話番号	083 100 9423
休日	月曜日
営業時間（平日）	6:00 – 22:00
営業時間（週末）	6:00 – 22:00
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ウボンオーチャー（ร้านอุบลโอชา）

個人的には、ウボンラチャタニで食べたクワイジャップユアンの中で最もおいしかったお店。ウボンで1回はクワイジャップユアンを食べたいという人は、とりあえずこの店に行けば大丈夫だと思います。

クワイジャップは一番左上の40バーツ。その他、カイガタとパンのセットやジョーク（お粥）、カオトム（雑炊）など、色々あります。

ここのクワイジャップユアンは見た目が非常にシンプルで、ラオスのカオピアックに似ています。

入れ放題のレモンが置かれているのも、ラオススタイルっぽくてよかったです。その他、他の料理に使うやつですが、ケチャップやチリソースなどもあって味の調節も可能。

お店の名前	ウボンオーチャー（ร้านอุบลโอชา）
住所	250 Luang Alley, Nai Mueang, Mueang Ubon Ratchathani District, Ubon Ratchathani 34000
電話番号	063 434 2242
休日	なし
営業時間（平日）	6:15 – 15:00
営業時間（週末）	6:15 – 15:00
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99 クワイジャップロットセープ（99 ก๋วยจั๊บรสแซ่บ）

ちょっと薄味でしたが、夜遅くまでやってて使い勝手のいいお店。

クワイジャップユアン専門店なので、メニューは非常にシンプル。普通が30バーツ、大盛りが40バーツ。

注文時に卵入れる？と聞かれたので、ここでも卵入りに。ちょっと早い夜食として食べるのであれば、さっぱりとしていてちょうどいいかもしれません。

一般的な調味料の他、コショウがあったので味を濃くできます。

このお店は麺が有名なのか、私が滞在した20分くらい間に、麺のみを購入していくお客さんが2組いました。生麺なので、恐らく数日しか持たないと思いますが、大量に買っていました。

お店の名前	99 クワイジャップロットセープ（99 ก๋วยจั๊บรสแซ่บ）
住所	97 Phichitrangsan Rd, Nai Mueang, Mueang Ubon Ratchathani District, Ubon Ratchathani 34000
電話番号	083 741 3967
休日	なし
営業時間（平日）	9:00 – 22:00
営業時間（週末）	9:00 – 22:00
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サームチャイ（สามชัย）

早朝5時半から昼過ぎまでしか開いていない、朝型のお店。クワイジャップユアン以外にも様々なメニューがあって、朝食にぴったりです。

クワイジャップユアンの他に、カイガタやジョーク（お粥）なども安く食べられるし、ソーセージが挟まったパンは、なんと10バーツ。

ドリンクメニューも豊富。ラテのようなお洒落っぽいのはないですが、タイの昔ながらのミルクコーヒーやオリアン（砂糖入りのアメリカーノ）などが安く飲めます。

ここでも迷わずクワイジャップユアンをオーダーしましたが、味は割と普通。ホテルの朝食を抜かして食べに来ただけにちょっと残念でした。

ただし、グーグルの評価も高く、また早朝なのにもかかわらずお客さんがめちゃくちゃ多くて、とにかく人気店。カイガタを食べていた人が多かったので、カイガタにすればよかったと思いました。

このお店も色々な料理の味を調節できるように、たくさんの調味料があるため、ある程度は味の調節が可能です。

お店の名前	サームチャイ（สามชัย）
住所	56 58 Phadaeng Rd, Nai Mueang, Mueang Ubon Ratchathani District, Ubon Ratchathani 34000
電話番号	087 245 5111
休日	なし
営業時間（平日）	5:30 – 13:30
営業時間（週末）	5:30 – 13:30
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