【Y’EST WORKS】自分好みのコーヒーが必ず見つかるカフェ inアソーク

BTSアソーク駅からも徒歩圏内のY’EST WORKS coffee roastery（エスト ワークス コーヒー ロースタリー）は、コーヒー豆の種類だけではなく、焙煎の度合いまで選択して自分の好きなコーヒーを飲むことができる、なかなか珍しいスタイルのカフェです。

バンコクでも美味しいコーヒーを出すオシャレカフェは増えてきていますが、基本的にはそのお店の用意したメニューを選ぶだけ。ここでは、コーヒーの産地や、豆の焙煎度合、それから抽出方法の組み合わせで味や香りの微妙な違いを楽しむことができるので、自分に最も合ったスタイルのコーヒーを見つけられるはず。

Y’EST WORKS coffee roasteryの雰囲気

お店は、スクンビット ソイ21とソイ23を結ぶ細い道にあります。シノタイタワーの裏と言った方がわかる人もいるかもしれません。

最寄りのBTSアソーク駅からは、歩いて10分もかからないところなので、歩こうと思えば全然歩けます。

お店の外観はこんな感じ。タウンハウスの一角です。アソークのメインストリートから入る場合、店舗は右側に位置します。

店内には、2人用のテーブルが複数。しかし、段ボールのような素材を利用したおしゃれっぽいソファーが長く連なっているので、大人数で利用することも可能。

たくさんのクッションっぽいのが置いてありますが、このクッションと同じ数の人が座れる感じはしません。店内の装飾などは、SNSなどで話題になるオシャレ店には及びませんが、見た目ではなく中身に重点を置いた本物志向のこだわり店です。

一応、電源もWi-Fiもあるので、パソコンをつなげて作業をすることも可能。机の高さもちょうどいい感じですが、このエストワークスでは素直にコーヒーを楽しむのがいいかもしれません。

店内には、様々な産地、焙煎度合の豆がたくさん置いてあり、オーナーがいかにコーヒー好きかということがわかります。そんなオーナーと一緒に、自分だけのこだわりコーヒーを見つけていきましょう。

Y’EST WORKS coffee roasteryのメニュー

本格的なコーヒーショップで立地もそこそこいい割には、良心的な価格だと思います。

基本的なコーヒーは、ホットもアイスもすべて100バーツ。コールドブリューにもいろいろな種類があるので、好みや気分で飲み分けることができます。シグネチャーメニューでは、コーヒー豆や抽出方法などを選択することが可能。

コールドブリューはこんな感じで出てくるので、写真映えもしますね。

この日はのどが渇いていたので、すっきりとした味わいのものをいただきました。

多分食事メニューはないですが、カウンターにクッキーっぽいのが置いてありました。

好みのコーヒーを見つけるのに最適なカフェ

一口にコーヒーと言っても、豆が違えば、味や香りは当然異なります。しかし、全く同じコーヒー豆を使っても、焙煎の度合いが違えば風味が大きく変わるのです。そして、その好みは人によって異なります。シアトル系の深入りコーヒーが好きな人もいれば、サードウェーブ系の浅煎りであっさりした味わいが好きな人もいるでしょう。

逆に、焙煎度合いを同じにしても、豆が違えば味は全然違います。さらに言えば、同じ焙煎度合いの同じ豆でも、抽出方法で舌触りや苦みに差が出ます。

このY’EST WORKSでは、様々な種類のコーヒー豆を、焙煎のレベルを細かく分けて提供しています。また、多数の抽出方法が用意されているので、色々な豆で試して自分の好きな味を追求することができるでしょう。

もちろんこのカフェの中で飲むこともできるし、豆を買って帰ることも可能。オーナーがコーヒーに詳しいイケメン日本人なので、日本人も安心して通うことができると思います。

特に、コーヒー好きの中には、自分の好きな風味を追求したいという人もいるはずです。エストワークスは、そんなコーヒーオタクにぴったりのカフェだといえるでしょう。

Y’EST WORKS coffee roasteryまとめ

コーヒー豆を、産地だけでなく、焙煎度合いと抽出方法まで選択して作ってもらえるので、本当にコーヒーが好きな人なら、きっちりとハマりそうなカフェだと思います。

Map

カフェ情報詳細